Name: Pechugas en escabeche de naranja y romero
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 2 Pechugas de pollo enteras; 2 Cebollas; 4 Naranjas ((para hacer un vaso de zumo)); 100 ml Vinagre de manzana ((algo menos de medio vaso)); varias ramitas de romero; aceite de oliva ((en abundancia para freír las pechugas y la cebolla)); Pimienta negra ((en polvo y en bolas)); sal ((para las pechugas y la cebolla))

Esta receta es ideal para tenerla preparada como entrante o plata principal en una cena de amigos

Pechugas en escabeche de naranja y romero

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Si te gustan los escabeches, esta receta te llevará a un nivel superior. ¡Descúbrela!

Author: Receta de Juani
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 30 minutes
Yield: 2
Category: Entrante, Plato principal
Cuisine: Mediterránea

Ingredients

2 Pechugas de pollo enteras
2 Cebollas
4 Naranjas ((para hacer un vaso de zumo))
100 ml Vinagre de manzana ((algo menos de medio vaso))
varias ramitas de romero
aceite de oliva ((en abundancia para freír las pechugas y la cebolla))
Pimienta negra ((en polvo y en bolas))
sal ((para las pechugas y la cebolla))

Instructions

Foto de los ingredientes utilizados
Salpimentar las pechugas y freír en abundante aceite
Cortar las cebollas en rodajas gordas
Reservar pechugas y freír las cebollas a fuego suave
Añadir el romero, el zumo de naranja y el vinagre.
Poner todos los ingredientes a fuego suave junto a unas bolas se pimienta negra y dejar que se evapore el vinagre.

Notes

Se puede tomar frio o tibio.