Arroz al horno
Con esta receta disfrutaras de una de las formas más típicas y tradicionales de comer arroz
- Tiempo de preparación: 30 minutes
- Tiempo total: 1 hour 5 minutes
- Porciones: 4 personas 1x
- Categoría: Plato principal
- Cocina: Mediterránea
Ingredientes
Escala
- 4 cortadas de panceta
- 1/2 Kg costilla de cerdo
- 1 morcilla ((de cebolla))
- 4 longanizas
- 1 patata
- 2 vasos arroz
- 1 tomate
- ajos
- aceite
- azafrán ((al gusto))
- sal ((al gusto))
- 3 vasos y medio Agua o caldo ((unos 600ml))
Elaboración
- Se frie la panceta, las costillas, longanizas y la morcilla.
- Luego se frie la patata y el tomate a rodajas.
- Se rehoga el arroz en un poco del aceite que ha quedado del sofrito.
- Se pone el arroz en la cazuela
- Luego se pone todo lo que habíamos sofrito en la cazuela encima del arroz y ponemos el horno a calentar a 220º C.
- Calentamos el agua o el caldo en un cazo, ponemos el azafrán y la sal a nuestro gusto.
- Cuando el horno alcanza la temperatura, ponemos el agua caliente y los ajos en la cazuela y la metemos al horno durante 35 minutos y …… ¡A COMER!
Palabras clave: Arroz
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